На столу дешчанских српских породица увек има гибанице и послужије је као предјело. Прави се на више начина, али на овај искључиво у Десци.
Ово слано, топло предјело припрема се од домаћих, развучених кора и овчијег сира.
Рецепт:
Састојци:
– ½ кг кора за питу
– 0,5 кг овчијег сира
– 200 г качкаваљ
– уље или маст
Припрема:
Овчији сир се помеша са изренданим качкаваљем, па се филује кора. Савија се у облику пужа, па се у загрејаном уљу или машћу пржи с обе стране до златножуте боје.
Служи се вруће.
Vélemény, hozzászólás?